Der Schwarze Johannisbeerstrauch ist ursprünglich in Auen- und Erlenbruchwäldern ansässig. Im Verlauf des Mittelalters wurde er durch Nonnen und Mönche domestiziert und umfassend weiter gezüchtet. Hildegard von Bingen nannte ihn "Gichtbaum" und wusste ihn sehr zu schätzen. Der charakteristische Duft des Strauches wirkt polarisierend auf die Menschen, die einen mögen ihn sehr andere empfinden ihn als unangenehm. Wohl keinen lässt den Geruch unberührt. Durch die Hand des Menschen hat er gelernt nicht nur auf feuchtem Boden gut zu gedeihen so dass er inzwischen auf allen Böden klar kommt und in sehr vielen Gärten zu finden ist.

Die für dieses Mazerat verwendeten Knospen, stammen von alten, intensiv schmeckenden Sorten, die am 23. März 2023 um 15h bei sonnigem Frühlingswetter von Christina Thum sorgsam in einem zertifizierten Biolandbau-Familienbetrieb in Berneck, einem klimatisch geschützten Winkel des St. Galler Rheintals, gepflückt wurden. Anschließend wurden sie für 3 - 4 Wochen in einer Mischung aus Alkohol, Glycerol und Wasser schonend ausgezogen. Zum Zeitpunkt der Ernte befand sich der Mond im Widder, einem Feuerzeichen. Nur wenige Stunden später wechselte er in den Stier, ein Erdzeichen. Die spürbare Feuerenergie an diesem sonnigen Tag unterstrich die energetische Kraft der Knospen, während gleichzeitig die Einflüsse des bevorstehenden Erdzeichens begannen, ihre Wirkung zu entfalten. Dies verlieh dem Wirken des Feuerelements in der Knospe eine zusätzliche Dimension der Beständigkeit.

Frische, Heiterkeit, Ausgewogenheit, Gesundheit.