In der europäischen Volksheilkunde wurden alle Teile des Esskastanienbaums genutzt. Besonders die Blätter sind da wegen ihrer entzündungshemmenden und schleimlösenden Eigenschaften wertvoll. Die Rinde wird aufgrund ihrer zusammenziehenden Wirkung geschätzt, während die Blüten für ihre beruhigenden Effekte bekannt sind. Die nährstoffreichen Früchte der Esskastanie dienten traditionell als Stärkungsmittel. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, Vitamine (vor allem Vitamin C und B-Vitamine), Mineralstoffe (wie Kalium und Magnesium) und Ballaststoffe. In der Volksmedizin werden Kastanien gerne auch zur Unterstützung der Verdauung und zur Förderung des Immunsystems verwendet. Wie der Walnussbaum wird die Esskastanie wegen ihrer grossen nahrhaften Früchten dem Jupiter zugeordnet der für Glück und Prosperität steht.